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Il top dei barbecue a carbone è il premio del Grande Concorso di Natale Weber.

Per questo Natale il leader mondiale del barbecue Weber si è proprio superato: acquistando prodotti Weber per almeno 50 euro di spesa, infatti, si può vincere il top di gamma a carbone, il nuovissimo Summit Charcoal Grill Black, un innovativo barbecue del valore di 2000€ progettato per rendere ancora più facile e trasversale la cucina sulla griglia. Scelto come primo premio del Grande Concorso di Natale Weber - valido dal 1 novembre al 6 gennaio (www.nataleconweber.it) - il Summit Charcoal Grill Black racchiude in sé tutte le insuperabili caratteristiche dei barbecue a carbone top di gamma e dell’affumicatore Weber. Sarà quindi possibile preparare deliziosi piatti ad affumicatura lenta, così come specialità a cottura veloce, quali costine o bistecche alla griglia.

Summit Charcoal Grill black… il TOP dei barbecue per veri appassionati. Non un barbecue qualsiasi, ma un vero e proprio barbecue da intenditori, che lo chef Grill Master della Weber Grill Academy di Milano, Marco Agostini, ha provato per noi, uno di primi in Italia a “mettere le mani su questo piccolo gioiellino”, come lo definisce lui.
Agostini lo definisce un “dispositivo nuovo, che obbedisce a regole proprie e a cui non si possono applicare integralmente i set up consolidati su modelli pre-esistenti”. Un barbecue, dunque, innovativo e senza paragoni, tutto da scoprire e da imparare, ma che può dare grandi soddisfazioni e portare il mondo del barbecue ad un livello superiore.
Questo aspetto emerge già da una prima osservazione, perchè all'interno del barbecue si possono immediatamente notare tre livelli griglia: uno di combustione più bassa, uno di combustione alta e infine uno di cottura il che consente di cuocere, arrostire o grigliare tutto alla temperatura ottimale.
Fin dalla prima prova, il Grill Master Agostini è stato colpito dall’incredibile e inattesa potenza del dispositivo e dall’elevatissimo livello di coibentazione, che favorisce le cotture lunghe e lente, e la maggiore vicinanza della griglia di combustione del secondo livello alla griglia di cottura rispetto a un classico Kettle, per una rosolatura più efficace.
Altro aspetto che lo chef della Weber Grill Academy Milano ha trovato interessante è stata la funzione Low&Slow, notando come essa consenta di sfruttare in modo eccellente la “la superiore inerzia termica del dispositivo per conservare a lungo la potenza espressa da un ridotto quantitativo di combustibile. “Quello che ho letto sui siti d'oltre oceano” continua Marco Agostini “è vero: devo ammettere di avere litigato un po' con il Weber Summit Charcoal prima di capire come farmi obbedire da lui. Però, una volta che ci siamo capiti, abbiamo iniziato ad andare d'amore e d'accordo. Si tratta indiscutibilmente di uno strumento incredibile, con prestazioni e potenzialità davvero considerevoli”. Parola di Grill Master!
Oltre al Summit Charcoal Grill Black, il Grande Concorso di Natale Weber regala al primo estratto un esclusivo corso di cucina alla griglia con Chef Alessandro Borghese. Per i tanti, tantissimi altri vincitori… una pioggia di libri “Gli uomini preferiscono il Barbecue”. Facile partecipare e facile vincere con Weber!

SUMMIT CHARCOAL GRILLTM BLACK - Scheda tecnica :

- Coperchio e braciere a doppia parete air-insulated, per un isolamento ottimale
- Valvola di aerazione sul coperchio RapidfireTM per un controllo completo della temperatura
- Il piatto diffusore incernierato mantiene bassa la temperatura nel barbecue e devia il calore lontano dal cibo ed è quindi ideale per l’affumicatura e la cottura di dolci, torte e pane
- Incernieratura che agevola l’apertura e la chiusura del coperchio
- Rivestimento in alluminio del coperchio che ottimizza l’isolamento termico e riflette il calore all’interno del barbecue
- Accensione a gas Snap-JetTM per un’accensione rapida a facile
- Griglia di cottura inox GBSTM – 60 cm, incernierata
- Sistema di pulizia One-TouchTM per un’agevole rimozione della cenere
- Funzione dia ffumicatura/cottura lenta a fuoco basso – per il corretto flusso d’aria durante l’affumicatura
- Supporto per piatto diffusore

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